新手最想學的200道家常菜

第一次下廚就成功！
廚房新手一學就會，輕鬆烹調下飯好滋味。

　　從未走入廚房的人，或是對烹飪不是很熟悉的人，面對下廚做菜總是有一種莫名的擔憂與恐懼，不知該用哪一種菜刀，也不知道選用哪種鍋具比較適合，面對各種粉類與調味料更是束手無策。

　　本書特別針對廚房新手們常見的烹飪煩惱，例如如何善用鍋具、煮什麼菜用什麼刀、廚房調味料與粉類大解惑等，清楚解說。此外，本書將從煮一鍋好吃的米飯、最簡單的蛋料理下手，再進而提供肉類、海鮮、蔬菜等各式食材的簡易家常料理，以清楚的步驟圖或是重要撇步提示、烹飪絕招等，即使是廚房新手也能一學就會，輕鬆烹調出一盤盤下飯好滋味。

　　1.選對好鍋、善用爐具不可不知
　　2.煮什麼菜用什麼刀，你選對了嗎？
　　3.必知廚房調味料＆常用醬料
　　4.廚房粉類大解惑
　　5.教你煮一鍋好吃的飯
　　6.家常蔬食
　　7.簡單魚料理
　　8.常見海鮮家常菜
　　9.肉類下飯料理
　　10.一起喝好湯

　　還有收錄更多的實用內容，等著你來學喔！