匯集70道人氣食譜，挑戰30天成為烹飪高手，附有主廚示範影片，讓你輕鬆掌握料理技巧。
《燜燒鍋餐桌美食》不僅是一本文字食譜，更是家庭廚房的溫暖伙伴。每一道精心設計的料理，從健康的蔬食到異國風味，再到心靈暖湯和甜品，都蘊含著主廚對美食的熱情和對生活的細膩關懷。透過這本書，你將體驗到用悶燒鍋烹調的樂趣，感受食材在鍋中慢慢釋放的香氣，為家人和朋友呈現出一道道充滿愛意的佳餚。每一口都是幸福的滋味，每一餐都是心靈的饗宴，讓你的廚房充滿愛與溫情。
燜燒鍋餐桌美食：70款超人氣料理 挑戰30天成為大廚
內容描述
目錄大綱
自序
01綠色健康餐桌
咖喱時蔬鷹嘴豆
義大利燉菜沙拉
泰式酸辣拌圓茄
法式紅醬肉丸子
芝麻照燒燉洋芋
桂花糖漬蜜芋頭
茄汁紅燒藥膳麵
川味鮑菇酸菜鍋
蟲草時蔬燜絲瓜
麻油燉煮素排
墨西哥莎莎天貝捲餅
烤時蔬和風溫沙拉
杏鮑菇排漢堡
菊花豆腐
02異國風味探險
綠咖哩燴海鮮
西西里燴海鮮
肯瓊海鮮鍋
紅咖哩雞肉
瑪莎拉烤雞
奶油白醬燉菜
義式香料烤時蔬
番茄燉牛肉
馬鈴薯燉牛肉
味增牛肉煮
巴東燉牛肉
鷹嘴豆燉牛肉
泰式檸檬魚
摩洛哥香料烤魚
香料燉羊肉
巴基斯坦燉羊肉
印度咖哩燉雞腿
韓式泡菜炒年糕
泰式紅咖哩鮮魚
菠菜雞咖哩
中東風味香料燉雞
奶油蘑菇雞肉
蔘芭醬鮮蝦
奶油檸檬蝦
印度番茄雞咖哩
03創意米飯料理
義大利松露燉飯
蕈菇高麗菜炊飯
印度香料雞腿米飯
印度番茄燉羊肉米飯
麻油雞飯
香菇芋頭粥
日式味增烤飯糰
日式芋香炊飯
照燒猴菇燴飯
04家常暖心湯品
蔬食清燉佛跳牆
剝皮辣椒燉猴菇湯
日式燕麥蕈菇湯
義大利南瓜濃湯
雞肉築前煮
剝皮辣椒燉雞湯
仙草燉雞湯
香菇花瓜雞湯
青木瓜燉雞湯
人蔘燉全雞
牛蒡燉雞湯
麻油山藥燉湯
法式玉米濃湯
山藥猴頭菇麵線湯
05甜品的饗宴
桂花雪耳燉梨湯
甜菜根蜜西洋梨
桂圓紅豆紫米粥
港式特濃芝麻糊
紅豆紫米粥
芋頭蓮子湯
銀耳燉雪梨
古早味花生仁湯
桂圓百合雪耳湯
作者介紹
作者簡介
CASEMIE生活美學家
本書作者CASEMIE生活美學家，其名稱來源於意大利語「CASE」（家）和「MIE」（我們），組合成「我們的家」。CASEMIE致力於為讀者帶來不同的生活方式，通過多一點關懷和驚喜，讓生活變得更加豐富多彩。透過這本書，CASEMIE希望幫助每一位讀者實現心中理想的家，讓每一頓飯都成為溫馨的家宴，帶來幸福和滿足。
