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西餐烹調保證班
西餐烹調保證班
作者:
Jason Chen
出版社: 橘子
出版日期: 2002/09/15
ISBN-13: 9789867997067
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西餐烹調保證班
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內容描述
本書是西餐烹調丙級技術士檢定專用書,結合教學與名廚之經驗傑作,引領你輕鬆進入西餐料理的殿堂。
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