第一次做日本料理

日本料理具有相當濃厚的季節色彩。本書教導讀者如何運用當季盛產的素材，做出經濟美味的日式家常菜，並教導讀者如何使用各種烹調器具和裝飾手法，讓全家享用色、香、味俱全的料理。