「藥食同源」、「自我食療」觀念已在歐、美、日盛行。北蟲草因富含蟲草素、蟲草酸、蟲草多醣、超氧化歧化酶、維生素、硒等有益生理的活性成份，咸認為北蟲草（Cordyceps militaris）具有極高的醫學與保健價值，日本更讚譽北蟲草是「終極漢方」。
北蟲草與冬蟲夏草是蟲草真菌類的二要角，經科學分析：二者的成份相當、作用一致；加上前者能以生物工程培育出子實體而量產，具有價格及長期服用安全性的優勢，使現代人得以天天享用古來王公貴侯的養生奇珍。
劉享朗醫師分享融合四十年臨床工作的保健經驗，以新穎的生命科學技術，揭開北蟲草的珍奇面紗，包括：細胞程式性死亡的基因調控（2002）、干擾非編碼基因miRNA的調控（2006）、端粒酶基因調控（2009）、樹突細胞（2011）、人體幹細胞（2012）、細胞自噬機制（2016）等「諾貝爾醫學生理獎」的技術平台，藉此現代西方醫學的角度去闡述東方古老的神奇養生食材，可使有興趣於生命科學的讀者加深認識北蟲草的生理作用與機轉。
同時本書也收錄了微生物學權威林良平教授多年研究心得，並收錄他以冷凍掃描式電子顯微鏡、穿透式電子顯微鏡、光學顯微镜觀察的北蟲草子實體細胞的微結構，此為全世界首次發表的珍貴資料！
本書特色
★ 好評推出第二版！以諾貝爾醫學獎的現代西方醫學角度，重新闡述東方古老的神奇食材。
★ 抗癌+抗老化，藥界與學界專家共同推薦！
名家推薦
健喬製藥集團 林智輝董事長
台灣大學 徐源泰教授
抗老化權威 簡基城博士／醫師
地球珍貴的自然資源：北蟲草洞析研究（第二版）
內容描述
目錄大綱
第二版序
推 薦 序／林智輝
作者序一／劉享朗
作者序二／林良平
第一章 認識地球上珍貴的自然界資源──北蟲草（Cordyceps militaris）
一、珍貴的蟲草真菌：新資源食品──北蟲草子實體
二、人工培育北蟲草
三、北蟲草形態學──結構特徵之觀察
第二章 現代生物技術培育的北蟲草
一、關鍵的生物工程技術
二、關於人工北蟲草栽培方式的問題
第三章 純植物性培育的優勢
第四章 北蟲草的主要生理作用
第五章 北蟲草的抗癌機轉
第六章 北蟲草如何增強運動機能
第七章 北蟲草抑制新冠病毒（SARS-CoV-2）之研究
第八章 ISOGreen北蟲草的研究成果
一、抗發炎及抑制血管新生
二、延緩衰老與減少類澱粉蛋白沉積
三、對肌膚的保護機制
四、改善睡眠的機制
五、減少化療所引起之心肌損傷與骨質疏鬆的副作用
作者介紹
作者簡介
劉享朗醫師
資深的臨床醫師，曾擔任二所私立綜合醫院創院院長；近年，跨入藥業、電子業、以及再生醫學與基因檢測等生物科技之領域。
林良平教授
台灣微生物學權威，著有《發酵微生物實驗法》、《電子顯微鏡生物技術》、《微生物顯微鏡學》、《土壤微生物學》、《人工可清淨培育大量生產的神奇中藥材──北蟲草》等書。
