授／成大醫院內分泌新陳代謝科主治醫師
杜業豐 審閱．推薦
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外食免驚
輕鬆減醣
健康easy
攻略1：打破飲食迷思，提供健康心法
攻略2：提供各種外食、小吃、年節飲食、零食點心及季節水果的健康吃法
攻略3：學習營養標示，做自己的營養師
外食常與不健康飲食畫上等號，其實方法步驟對了，外食也可以減醣又健康。
本書作者親自測試書中羅列的飲食，包括外食小吃、年節飲食、零食點心和季節水果，提供正確飲食方向，讓為飲食迷惘的朋友，找到美食與血糖間的平衡點，讓期待健康生活的你，了解要健康就要這樣吃。
名人推薦
國立成大醫學院臨床助理教
CHAPTER 1 糖友必懂觀念
新手糖友必看 ............................................................................................012
糖友常見Q&A ............................................................................................013
血糖機的重要 ............................................................................................028
連續血糖監測介紹 ...................................................................................049
糖友要做什麼檢查？ ..............................................................................056
接種疫苗很重要 .......................................................................................062
CHAPTER 2 糖尿病飲食原則
正確飲食觀念 ............................................................................................068
認識六大類食物 ......................................................................................073
健康飲食原則 ............................................................................................084
糖尿病飲食迷思 .......................................................................................098
CHCHAPTER 3 減醣外食原則
外食基本原則 ............................................................................................115
包裝營養標示教學 ...................................................................................117
各項料理飲食攻略 ...................................................................................123
（一）早餐 ................................................................................................124
（二）傳統自助餐、便當 .....................................................................142
（三）西式料理、buffet .......................................................................144
（四）超商食品 .......................................................................................146
（五）麵食 ................................................................................................149
（六）火鍋 ................................................................................................152
（七）素食 ................................................................................................155
（八）燒烤 ................................................................................................159
（九）速食店 ............................................................................................162
（十）臺式熱炒 .......................................................................................165
（十一）喜宴、尾牙 ..............................................................................167
（十二）越式料理 ...................................................................................171
（十三）日式料理 ...................................................................................175
（十四）泰式料理 ...................................................................................180
（十五）韓式料理 ...................................................................................183
（十六）義式料理 ...................................................................................188
（十七）港式料理 ...................................................................................192
（十八）印度料理 ...................................................................................195
CHAPTER 4 小吃、年節飲食
小吃 ..............................................................................................................200
節慶美食 .....................................................................................................229
（一）農曆過年 .......................................................................................230
（二）元宵節（含冬至） .....................................................................235
（三）清明節 ............................................................................................237
（四）端午節 ............................................................................................239
（五）中元節 ............................................................................................240
（六）中秋節 ............................................................................................242
CHCHAPTER 5 零食點心
可以吃零食嗎？ .......................................................................................248
伴手禮 .........................................................................................................251
午茶甜點 .....................................................................................................259
飲品 ..............................................................................................................271
餅乾、零食類 ............................................................................................275
冰品 ..............................................................................................................282
CHCHAPTER 6 季節水果
糖友適合吃果的時間 ..............................................................................286
各種水果介紹 ............................................................................................288
番外篇 ....................................減醣外食健康錦囊 掃QR code 下載使用
作者簡介
WEN（渝雯）
經營美食部落格十多年，擁有八百多萬人氣，萬人粉絲團版主。糖尿病社團管理員，分享自身控糖經驗、糖尿病相關觀念、減醣烘焙、料理食譜為主。
糖尿病至今多年，卻因為發現太晚，因而有了眼睛併發症，積極面對糖尿病及併發症。
在經營糖尿病社團期間看到不少糖友的問題，也感受到那種無助，希望能透過自身的經驗、醫生的教導內容，讓糖友更能輕鬆面對糖尿病，擁有一個健康的人生。
