正宗台菜料理

本書的最大特色，除了有精美清晰的彩色照片外，還有詳盡正確的匯集了廚師們寶貴經驗的文字解說，尤其是那一張張動作仔細的照片示範了做法程序，更有許多的貼心叮嚀語句，也實屬難能可貴。
　　本書堪稱台菜完美的經典之作，無疑的必能為讀者帶來對台菜的滿足與美好回味。