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慢遊‧旅人的瑞士:瑞旅教父20年的私路線筆記書

慢遊‧旅人的瑞士:瑞旅教父20年的私路線筆記書

作者: 楊振發
出版社: 樂木文化
出版日期: 2017/03/15
ISBN-13: 9789869364362
書店 1






內容描述


★瑞旅教父不只教你玩翻瑞士,更饒富瑞士當地人文趣味!
  ★不管你是跟團、自助旅行或Long Stay,針對不同日程規劃、完全剖析,顛覆你對瑞士的想像,入門絕美瑞士帶這一本就夠了 !
  ★在書中一次帶你此生必去極美瑞士仙境-呼吸天使的空氣,散步在藍眼少女長年流下眼淚的絕美藍湖,漫遊上帝的後花園,一嚐全世界最甜美的泉水,攀越四季不同景致的名峰山岳….

  許多人以為瑞士的冬天是一片冰天雪地,那是錯誤的印象。海拔在1,500公尺以上的地方確實是白雪覆蓋,但在都市裡大部分的時間是不會積雪的,鄉間還可以看到綠色的草地,屬地中海型氣候的提契諾州,更是溫暖的熱帶景象,種植許多棕梠樹、夾竹桃等熱帶植物;瑞士比較乾燥,冷熱的感覺不會像台灣那麼明顯,加上冬天室內都有暖氣,所以許多瑞士人到台灣,反而覺得台灣比較冷,這也是實際體驗後的奇特經驗。

  以旅遊的角度而言,瑞士溫帶大陸型的氣候,高山終年積雪,清澈乾淨的湖泊,中古世紀味道的迷人小城,建設完善的交通設施,還有超過150年歷史的觀光產業,向來都是各國政府、媒體和遊客追逐的焦點。

  ★到瑞士一定要嘗試的事-瑞士深度旅遊教父帶你體驗

  【 跟著瑞士人吃-道地的瑞士傳統食物】
  喝瑞士特有的乳清飲料利維樂(Rivella),品嘗乳酪火鍋或烤乳酪,尤其是冬天,戶外活動時,熱量消耗很大,需要補充大量的卡路里,主要的食材是乳酪粉,以庫耶爾乳酪(Gruyere Cheese)的乳酪最佳,加入白酒、蒜頭和櫻桃酒,放在陶鍋中加熱,到溶化後,拿叉子叉著麵包,置入鍋中,待麵包沾滿乳酪後,濃濃的香氣,在嘴裡化開,美味無比。吃乳酪火鍋有個潛規則,就是如果你的麵包掉入鍋裡,你要請同桌客人喝飲料,所以千萬要顧好自己的麵包。吃到最後見底時,瑞士人會放入一顆蛋,加上鍋底焦香的乳酪一起吃,這是最美味的Ending。

  【跟著瑞士人玩-乘鄉村路線Regional Train / 在雪地上滾 / 親吻馬洪特峰 / 到歐洲最高的郵局寄明信片】
  >乘鄉村路線Regional Train
  瑞士的火車以乾淨、舒適、準時名聞天下,最好搭乘鄉村路線Regional Train,風景絕美,還有特殊的觀景車廂,行駛在特定路線上,伯尼納鐵路、冰河列車、黃金線列車等,都是耳熟能詳的名詞;登山鐵道的風景更不在話下,少女峰鐵道、哥諾葛拉特鐵道,是絕不能錯過的羅曼蒂克鐵道之旅。

  >南針峰練膽
  雖說南針峰是在法國,但是跟瑞士行程排在一起,卻一點也不突兀,搭纜車換電梯抵達3,842公尺高的觀景台,再排隊進入「步步驚心室」—玻璃屋,玻璃屋腳下是1,500公尺的斷崖,震懾人心,真是挑戰人類膽量的最大極限。

  >搭纜車
  瑞士自從冬季滑雪運動興起後,就大量興建纜車,搭載遊客登高滑雪,夏天就成為我們造訪欣賞高海拔風景的便利交通工具,最為台灣所知的是鐵力士山旋轉纜車,而石丹峰敞篷纜車,南針峰的通天纜車,都是絕不可錯過的體驗。

  >親吻馬特洪峰
  馬特洪峰是瑞士的精神象徵,神秘多變的樣貌猶如大自然的金字塔,日夜晨昏,色彩多變,角度不同,造型也就不同,因此,到哥諾葛拉特觀景台、馬特洪峰冰川天堂或是洛特紅峰,都可以用借位的方式,拍攝到親吻馬特洪峰的鏡頭。

  >到歐洲最高的郵局寄明信片
  到少女峰山腰火車站時,可以寄一張風景明信片給自己,或是親朋好友,因為這裡有歐洲最高的郵局,建議先在山下買了明信片寫好,到山上買郵票、蓋郵戳後,投入郵筒就可以寄回一段美好的回憶。

  【跟著瑞士人買-瑞士名錶 / 瑞士巧克力 / 瑞士刀】
  >瑞士名錶
  瑞士手錶是享譽全球的名品,一支複雜的手錶,在不到十立方公分的體積裡,要容納500個零件,完全沒有電子科技,以手工打磨組裝,還要準確無誤,是極高的工藝藝術品。瑞士名錶的價值最主要是在機芯,如果一支手錶擁有萬年曆、陀飛輪和三問的功能,價格應該在千萬台幣以上,甚至兩千萬,一部勞斯萊斯的價錢也不過如此,可是汽車那麼大,手錶那麼小,價格竟然相差無幾。而若在瑞士買錶可退稅,但必須在購買錶時帶著你的護照,店家會教你如何填單進行退稅,但退稅的程序需要至蘇黎世專門辦退稅的辦公室承辦,300瑞士法朗才可辦理,約莫可退8%的稅,對許多消費者而言不無小補。但倘若真的荷包有限,到瑞士找間高級鐘錶店,進去看看欣賞一下櫥櫃裡最貴的手錶,開開眼界,也是不虛此行。

  >巧克力
  瑞士生產的巧克力分成兩大類,一種是手工巧克力,外觀很美,價格很高,容易融化,保存期限短,適合買回來自己品嘗,可可脂的含量很高,放在嘴裡,慢慢融化,又綿又細,帶有一點苦味,配上咖啡,是午後的最佳療癒食品,而我最推薦茵特拉根大街上,公園邊的Schuh的Pave,真是好吃。
  其他大量生產的巧克力,有許多品牌,瑞士的巧克力專家盲測試吃的結果,第一名是凱樂巧克力(Cailler),工廠在布洛克(Broc),1819年創立,1929年賣給雀巢食品,但是產量不大,大部分都在瑞士銷售,所以國外知名度不高,如要送禮,是個明智的選擇。

  >瑞士刀
  瑞士刀的價格是以功能論價,功能越多,價錢越高,金氏世界紀錄中,2006年Wenger生產一支包含87種工具,141種功能的瑞士刀,同一年,維氏則出產一支含有118個零件,80種功能的瑞士刀,全世界最大的瑞士刀重達11磅,最新的則是名片型的瑞士刀。如果有需要,許多商店提供刻字服務,成為專屬的個人紀念品。

本書特色

  ★一個20餘年來,只專注在瑞士旅遊路線的專業旅人。

  說起瑞士,你想到的是什麼?湖光山色、巧克力、手錶、瑞士刀、乳酪、乳牛、牛鈴、阿爾卑斯號角、紅十字會還是雀巢食品?

  派拉蒙電影的片頭不是瑞士,The North Face的商標不是艾格北牆。這個國家山高水深,天然資源匱乏,19世紀以前還是傭兵和外勞的輸出國,20世紀卻成為全球最富有的國家之一,又是什麼原因?就連全球精品萬寶龍的命名也跟白朗峰有關?

  從瑞士人文歷史、湖光山色到交通經濟,全方位「通透」的介紹,人稱旅遊界的瑞旅教父,比瑞士人更懂瑞士,沒有人比他更懂瑞士大小事,還有如何規劃不同日程的旅程,一次玩遍瑞士,不錯過任何一個你在旅遊書上曾經看過的景點。

  ★國內第一個經營瑞士旅遊的專業玩家,帶你玩遍專屬他的「峰˙花˙雪˙嶽」

  他的私路線筆記從知名景點馬特洪峰、白朗峰、少女峰,再搭乘冰河列車翻山越嶺,深入瑞士四大語區,身歷其境、大呼過癮的玩法-搭乘登山纜車、登山火車、健行、遊船的私路線探索,帶你「慢遊」更勝童話故事裡的絕美景點,一生不能錯過的完美旅程。

名人推薦

  少女峰鐵道公司CEO Mr. Urs Kessler
  瑞士旅遊局亞太區總裁Mr. Summon Bosshart
  琉森旅遊局Mr. Mark Meier
  國立高雄餐旅大學助理教授  吳繼文
  暢銷作家 沈佳慧
  資深媒體人 姚舜
  馬特洪峰哥塔鐵道公司台灣、香港區市場代表  陳多明
  上選旅行社總經理 趙崇廉

  「哪有旅行社一幹快30年的人永遠只做一條路線的? 還專選平均物價最高的高山國當永遠耕耘的那塊田? 這傢伙是瘋了,還是笨到了頂? 經過多年觀察,這個發哥一定是打娘胎裡就發高燒,把整個腦袋燒到只剩個腦殼,才會這樣的專注開發瑞士單國旅遊,頂多就多加個阿爾卑斯邊緣的白朗峰,這種人 如果不叫「什麼都不懂的人」還有誰能擔此稱謂?」-國立高雄餐旅大學助理教授  吳繼文

  「『狗坐火車要錢嗎?』、『可以抱在懷裡的免 費,牽著的狗要半價』…連這些小事瑞旅教父發哥也在書中一一解答。這些事、這些規定,在我們眼中,簡直是匪夷所思的事,卻在瑞士如吃飯喝水一般的平常。從 這本書,就可以輕易地看見,與印象中大相逕庭的、不同且豐富的瑞士,值得一讀。」-暢銷作家 沈佳慧


目錄大綱


推薦序   
自序 | 愛上瑞士的「峰.花.雪.嶽」  
前言 | 慢遊,一個專業旅人眼中的瑞士
 
CHAPTER 1 專業旅人告訴你-不是瑞士人,也能暢遊瑞士的小秘訣
想要享受旅程,要先具備正確旅遊觀
完美旅程是給準備好的人-出門旅行的保險
出發前,你需要知道旅人的行囊打包術,讓旅程更盡興
跟著瑞士人四季找樂子
此生無憾,到瑞士一定要嘗試的15件事

旅人觀點—你所不知道的瑞士
 
CHAPTER 2. 跟著專業旅人玩味瑞士,當一日瑞士人
瑞士,人間仙境
從艱困求生到人間天堂-充滿戲劇化的瑞士歷史
解讀瑞士人的姓氏背後的家世背景
瑞士法朗在歐洲通行無阻
8個改變世界的瑞士發明
當藝術技藝遇上鐘錶工業
驕傲的瑞士人擁有8個世界之最
極致的資源再生,讓廢物變黃金
紀念瑞士傭兵的琉森獅子紀念碑
瑞士奇特的不成文法令
小天使海蒂-瑞士最具人氣的卡通人物
到瑞士必吃的傳統美食
帶動世界的經濟-聞名全球的瑞士企業
瑞士旅館的三溫暖體驗
買對紀念品是旅行回憶最佳的投資
瑞士人的日常脫離不了火車
在瑞士租車自駕,你應該要注意的事

旅人觀點—想要走路有峰,不能不小心高山症
 
CHAPTER 3.專業旅人的瑞士攻略-此生必去景點最強私提案
舉世聞名,美不勝收的瑞士湖泊
-橫跨城市美景的6大知名湖泊& 5大高山藍湖
日內瓦湖lac de Genève-西歐第一大湖
博登湖(Bodensee)- 活躍度假者的天堂
琉森湖 (Lake Lucerne)-景致如畫,令遊客流連忘返
盧加諾湖(Lago di Lugano/Lake Lugano)-最恣意的旅人漫遊推薦
蘇黎世湖 (Zürichsee) -彎月形的絕美湖泊
布里恩茲湖 (Brienzersee) -湖水顏色最美
蕾湖(Leisee)-值得收藏的行家秘境
史特麗湖(Stellisee)-時而寫實、時而印象、時而波光粼粼
利菲爾湖(Riffelsee)-最美麗的健行路線,可欣賞馬特洪峰倒影
法波登湖(Fallbedensee)-行家級的私房景點
藍湖(Blausee)-瑞士少女留下的藍眼淚
白色雪峰-阿爾卑斯山脈 (Alps)
童話小鎮-格林德瓦(Grindelwald)
攀上歐洲屋脊-少女峰(Jungfrau)
漫遊天堂小鎮(湖間之城)-茵特拉根(Interlaken)
白色少女-白朗峰( Mont Blanc )
歐洲知名滑雪勝地-霞慕尼(Chamonix-Mont-Blanc)
夏天啜飲教皇認證的療癒泉水-聖模里茲( St. Moritz)
天使花園-鐵力士山(Mt. Titlis)
流傳著龍的傳說-皮拉圖斯山(Pilatus)
世界第一部敞篷纜車、騰雲駕霧,直衝雲霄-石丹峰 (Stanserhorn)
山中之王、世界最美的無車山城-馬特洪峰&策馬特(Matterhorn & Zermett)
深受火車迷的喜愛-布里恩茨洛特峰(Brienz Rothorn)
噴泉、拱廊和鐘樓,世界文化遺產之城-伯恩(Bern)
湖畔如畫、鵝卵石老街、木橋-琉森(Luzern)
呼吸天使的空氣-阿萊奇地區(Aletsch Arena)
8小時飽覽阿爾卑斯山絕美仙境-冰河列車 ( Glacier Express )
列入世界遺產鐵道之一的伯尼納鐵道 ( Bernina Line )
高山療養勝地、水療中心和旅遊名鎮-達沃斯 (Davos)
古樸石城、寧靜小村、古羅馬橋-提契諾州(Ticino)  
班霍夫大道、大修道院、軍火庫餐廳-蘇黎世(Zurich)
聖彼得教堂、日內瓦噴泉、紀念碑-日內瓦(Geneva)日內瓦


作者介紹


作者簡介    

瑞士深度旅遊教父 楊振發(發哥) James Yang

  同業稱我為發哥,瑞士人叫我James。

  一個來自鄉下,過去搞不清楚旅行社和旅社差別的小孩,兩手空空到異鄉打拼,誤打誤撞進入旅遊業,因緣湊巧愛上瑞士。進入文化大學觀光系,才知道世界之大;1989年第一次帶團到歐洲,才知道凱薩的「我來,我看,我征服」的氣勢,也領略到瑞士之美,呼吸到天使的空氣;1995年開始推廣瑞士深度旅遊,把瑞士從歐洲旅遊的附庸地位,提升為單國深度旅遊的重心。2000年設計涵蓋少女峰、馬特洪峰和白朗峰於一體的行程,成為國內最具高度與深度的人文旅行。

  帶團二十餘載,進出瑞士上百次,目前經營泰永旅行社,閒暇時間寫寫心得,常應邀演講、廣播電視節目,分享瑞士的種種,樂在其中。






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