首頁 搜尋 我的知識庫
潘子明益生菌健康研究室:科學實證益生菌對8大病症的保健功效

潘子明益生菌健康研究室:科學實證益生菌對8大病症的保健功效

作者: 潘子明
出版社: 原水
出版日期: 2023/08/05
ISBN-13: 9786267268421
書店 1






內容描述


隨著腸道菌相對人體健康重要性的研究披露,
益生菌產品的研發與應用已成為全球的焦點。
潘子明教授與其研究團隊經過20餘年的努力,
產出了57篇研究論文刊登於全球知名的SCI期刊,
證實了益生菌對神經精神改善、牙周病保健、
緩解骨質疏鬆與直腸癌化療副作用、腸道消化保健、
免疫保健與代謝症候群預防醫學的貢獻,
全球在益生菌對新冠肺炎確診者的症狀控制
以及長新冠預防、艱難梭菌治療與胞外泌體等相關議題上,
也已有重要突破。


作者介紹


作者簡介潘子明一路從國立臺灣大學農業化學系學士,唸到碩士、博士,畢業後任教於文化大學應用化學研究所長達15年, 1993 年轉任行政院衛生署預防醫學研究所(衛生福利部疾病管制署前身)擔任細菌組組長 5 年,之後再度回到臺灣大學農業化學系及生化科技學系教書及做研究,直到 2016 年退休。一生投入科學研究,研究專長包括:生物技術、微生物學、發酵化學、保健食品、食品化學等,尤其在紅麴及益生菌領域成就斐然,並致力於將研究成果產品化,以造福大眾,被譽於「紅麴教父」、「臺大益生菌之父」。自1977年開始獲獎無數,近兩年的獎項為2020 年獲頒國家新創獎續獎、2020 年獲頒亞洲生技大會生物產業潛力標竿獎、2021 年再度獲頒國家新創獎續獎。著作:《潘子明紅麴健康研究室:科學實證用紅麴逆轉12大慢性病》相關著作:《潘子明紅麴健康研究室:科學實證用紅麴逆轉12大慢性病》






相關書籍

食療大全:跟著四季變換飲食,蔬果、肉類、海鮮、雜糧的養生時補!

一週輕控醣,擺脫脂肪肝:不忍耐、不挨餓,快速減去內臟脂肪

小腹瘦身術:按摩腸淋巴,打造螞蟻腰

那天,還好我去了森林:被平靜擁抱而重生,在附近公園就能實行的森林療法