《用文化請客吃飯》內的文章出自於李銳奮（Frank）自法國回澳不久，即開始於《澳門日報》副刊專欄「優質混沌」中撰稿。該專欄自1994年開始，由五位作者共同負責，每人每周撰寫一篇，持續接近十年。該書為這批文章第二本結集出版。
本書文章為編輯所選，一共七十二篇，皆為回歸前Frank在專欄所寫的文章。
內容集中在Frank個人生涯中的主要面向：此地的文化藝術發展。不管手中拿的是筆、相機或是什麼工具，這始終是他牽掛於心，不斷觀察、思考，貫徹理念之中，不息訴諸於筆墨與行動的面向。
這次選的文章中有部份為回歸前澳門一些較引人關注的文化事件，Frank或為始作俑者，或參與其中，或敲鼓拍和，無論哪一個角色，他以坦率直白之姿以事論事，甚至與權力對峙，這種文化議政的力度，其實是平常不過且自然而然的事，是那個年代文化人的其中一項社會功能，但好像已在看似無事的虛空之處生起了一團野火。
澳門在回歸前確實存在某種獨特文化氛圍，在「用文化請客吃飯」的常態下，華人與葡人的文化動向，以及當時的能量流動，有些景況可能今天已不復見。但即使不再，文字仍能傳遞能量，讓我們今天仍能回望、反思和面對。
無論身處哪一個城市，他口中喃喃念著的都是那個城市。
