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內容描述
這集我們聊了去年到現在,因為疫情而對生活發生的種種變化,沒想到錄完這集,雙北就升成三級警戒了!疫情升溫來得好快,大家要乖乖待在家裡喝葡萄酒喔!
葡萄酒部分,這集我們聊了西班牙的Cava和義大利的Prosecco氣泡酒,Cava早期主打是「西班牙的香檳」,和香檳一樣是用瓶中二次發酵的方式製作,那為什麼價格便宜這麼多?風格上又有什麼差別呢?
Prosecco古早時期被羅馬人認為是能夠養身的葡萄酒,後來經過千年的歷史演變才變成現在這種採大槽發酵、重視果香的氣泡酒風格,但Prosecco竟然也有沒有氣泡的版本?
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