某某營養師、醫生所說的「健康飲食指引」就有科學跟據？就是金科玉律嗎？自然醫學專家袁維康醫生十多年來不斷精研，從過千份醫學文獻中探索真相，整理紛雜的科研資訊，揭露主流營養學的弊端。他所著的《營養謬誤》於2008年出版時迅即成暢銷榜首，大獲好評兼引起極大迴響。這次增訂版中添加及更新內容，並配上生動插畫，告訴大家切勿輕信坊間不盡不實的健康資訊，許多健康常識可能原來是謬誤。
本書特色
這是一本營養師、醫生們及求真健康的您必讀的書。
1. 高膽固醇會阻塞血管，引致心臟病？
真相︰科研證實，進食高飽和脂肪、高膽固醇的人較長壽健康。
2. 澱粉質、糖份是身體必須？
真相︰科研證實，太多澱粉質、糖份是肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌症的元凶。
3. 素食比葷食更健康？
真相︰科研證實，素食不比葷食健康。
4. 維他命丸對身體有害無益？
真相︰科研證實，維他命丸能防治各種疾病。
5. 吃鹹的就會血壓高？
真相︰科研證實，港人鈉鹽攝取量一直在科研公認的健康安全範圍內。
6. 高鈣食物預防骨質疏鬆？
真相︰科研證實，食物添加鈣質無助防治骨折，卻會引致血管鈣化。
