食品添加物不可怕,可怕的是謠言
甜味劑、膨鬆劑、乳化劑…食品添加物有幾種?
天然色素一定安全嗎?
某些色素容易引起注意力不足過動症?
「食品添加物」充斥在你我生活之中。
飲料、罐頭、零食、麵包、健康食品的製作,都少不了食品添加物。
食品添加物的定義是什麼?為什麼需要加入食品添加物?
「認為『食品添加物很危險,吃天然食品或標榜無添加的食品才安全』的想法並不正確,因為『每一種食品的風險都不是零』。
當人類面對未知的事物,很容易會感到不安與恐懼。
只有學習正確知識,維持高度敏感,才能破除迷思。」
.市面上充斥的健康食品,其實也是食品添加物的一種!
.為什麼木醣醇可以防止蛀牙?
.為什麼孕婦特別需要葉酸?
.阿斯巴甜吃多了會罹癌嗎?
.人體就能自己製造牛磺酸!
.水素水(富氫水)其實和一般的水沒有兩樣!
日本理科博士、藥學博士、理科教科書編輯委員…總計13位專家澈底剖析食品、化妝品、清潔劑與健康食品中常見的添加物種類、使用目的與常見疑問,教你看懂食品、化妝品、清潔劑與健康食品的成分標示,看穿廠商話術,同時守護健康與荷包!